La escasez de camareros: el gran desafío para la hostelería española este verano

El verano es una temporada esperada tanto por los clientes como por los propietarios de bares y restaurantes. Es un momento en el que las terrazas se llenan, los turistas visitan nuevas ciudades y las personas disfrutan de comidas al aire libre. Sin embargo, este verano se prevé que el sector hostelero se enfrente un desafío importante: la escasez de camareros.

¿Qué impacto tendrá esto en los locales?

1. Servicio más lento: con menos camareros disponibles, los tiempos de espera para los pedidos y servicio en mesa pueden aumentar significativamente. Esto puede resultar frustrante tanto para los clientes como para el personal.

2. Mayor carga de trabajo para los empleados: con menos camareros, los empleados deben asumir una mayor carga de trabajo. Esto puede llevar a un aumento de estrés y agotamiento, lo que puede afectar la calidad del servicio y, a su vez, la experiencia del cliente.

3. Dificultad para cubrir turnos: la falta de camareros hace que sea difícil cubrir todos los turnos necesarios, especialmente en los momentos de mayor demanda. Esto puede llevar a que los bares y restaurantes tengan que reducir sus horas de operación o limitar su capacidad.

¿Qué solución propone Check a esta situación?

¡El pago con QR!  A través del pago con QR agilizamos el proceso de atención al cliente. ¿Cómo funciona? Los clientes escanean el código QR, ven la carta y eligen los productos que quieren y pagan. ¡Así de fácil! Además de ayudarte con la escasez de camareros, conseguirás beneficios como:

1. Aumento del ticket medio. Check, creará tu menú digital de la manera más adecuada, añadiendo a productos generales productos complementarios o extras y posicionará los productos que más te interesen vender en la parte superior del menú. Aumenta la rotación de mesa eliminando los tiempos de espera en recogida de comanda y cobro. ¡Todos los clientes han aumentado el ticket medio entre el 12% y un 30%!

2. Satisfacción del cliente. ¡Evita fricciones! Tus clientes no tendrán que esperar al camarero ni para pedir ni para pagar, ellos podrán gestionar los pedidos mediante Check, lo que les dará libertad de pedir cuando quieran sin esperas.

3. Al ser el cliente el que gestione los pedidos se consigue liberar tiempo de los camareros para que puedan atender un mayor número de mesas. Conseguirás un ahorro de 12 min/mesa aumentando así la rotación de mesas un 31%.

Si quieres más información o quieres que te asesoremos rellena el formulario web y nos podremos en contacto contigo.